Unox XEPA-0523-EXRN Speed X Hızlı Kombi Fırın, Gn 2/3, 5 Tepsi Kapasiteli

Unox XEPA-0523-EXRN Speed X Hızlı Kombi Fırın, Gn 2/3, 5 Tepsi Kapasiteli

SPEED-X™ hem kombi hem de otomatik yıkamalı hızlı fırın olan ilk fırındır. SPEED-X™, kombi modunda 35 mm hatveli 10 GN2/3 tepsi veya 70 mm hatveli 5 GN2/3 tepsi kapasitesine ve aynı anda 4 parçaya kadar hızlı pişirme için SPEED.Plate modu için ayrılmış bir konuma sahiptir. Devrim niteliğindeki HYPER.Speed teknolojisi, kombi pişirmeyi mikrodalga fırınlarla birleştirir ve geleneksel hızlı fırınlara kıyasla sandviçlerin ve önceden pişirilmiş yemeklerin pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Entegre deterjan tankına sahip otomatik yıkama, temizleme işlemlerini basitleştirerek sebze, et, balık ve çok daha fazlası gibi çiğ gıdaların hızlı pişirilmesine olanak tanır. RO.Care su filtreleme sistemi ile birleştirilmiş AISI 316L paslanmaz çelik pişirme haznesi, SPEED-X™'i çok sert su veya yüksek seviyede klörürlü suda bile harici filtreleme sistemlerine ihtiyaç duymadan doğrudan su şebekesine bağlamanızı sağlar.

Ürün özellikleri:

• Paslanmaz çelik yapı
• Entegre 16" kapasitif kontrol panelli tamamen paslanmaz çelik kapanır kapı
• Maksimum korozyon direnci için AISI 316L paslanmaz çelikten pişirme haznesi
• Yüksek güç yoğunluğuna sahip 2 üst üste ters dönen fan ve simetrik doğrusal direnç
• Entegre karıştırma etkisi ile fırın tepsisine dik yönde mikrodalgaların pişirme haznesine yerleştirilmesi
• Klean™: otomatik yıkama sistemi
• Entegre DET&Rinse™ deterjan kabı
• Care: sudaki kireç oluşumuna katkıda bulunan maddeleri ortadan kaldıran entegre filtreleme sistemi: bir kartuşla 1300 litreye kadar filtrelenmiş su. Filtre tükenmesini otomatik olarak gösteren entegre su sertliği ölçüm sensörü.
• ID™ İşletim Sistemi
• Ses kontrolü ve çağrı fonksiyonu özelliğine sahip dahili mikrofon
• Dahili Wi-Fi internet bağlantısı
• HACCP Verilerini İndirme
• Standart pişirme özellikleri

Manuel pişirme

• Pişirme adımları: 9'a kadar
• Sıcaklık: 30 °C - 260 °C
• ön ısıtma: 260 °C'ye kadar
• Mikrodalga: %10'luk artışlarla mikrodalga yüzdesini ayarlama
• Control: %10'dan %100'e kadar nem ayarı ve pişirme haznesinde mevcut olan gerçek nemin sürekli ölçümü
• Fan hızı: 5 sürekli hız ve 5 darbeli hız
• Depolanabilir programlar: 1000+

Otomatik pişirme

CHEFUNOX & SPEEDUNOX: dahili kombi veya hızlı kombi kitaplığından ne pişireceğinizi seçin, fırın tüm parametreleri otomatik olarak ayarlar

MULTI.Time: aynı anda 10 kombine kadar pişirme işlemini yönetir ve izler

MULTI.Speed: aynı anda 4 adede kadar hızlandırılmış pişirmeyi yönetir ve izler

Unox Akıllı Performans

• Standby: pişirme haznesinde yiyecek olmadığını algılar ve düşük tüketim ile otomatik olarak bekleme modunu ayarlar.
• Cooking™: tekrarlanabilir sonuçlar sağlamak için pişirme parametrelerini yüke göre otomatik olarak ayarlar
• CLIMALUX ™: pişirme haznesinde mevcut olan gerçek nemin sürekli ölçümü ve düzenlenmesi
• Preheating: Ön ısıtma sıcaklığını ve süresini önceki kullanım modlarına göre otomatik olarak ayarlar.
• Soft: daha hassas hale getirmek için pişirme sırasındaki termal artışı yönetir
• Klean: fırındaki kirlilik derecesini tahmin eder ve en uygun otomatik yıkamayı önerir

Unox Yoğun Pişirme

• Speed: pişirme sürelerini azaltmak için mikrodalga, buhar ve konveksiyonu birleştirir
• Maxi ™: pişirme haznesindeki nemi hızla giderir
• Maxi ™: doygun buhar üretir
• Maxi™: fanları otomatik ters çevirme ve savurma işlevini yönetme

Veriye Dayalı Yemek Pişirme

• Fırınlarınızın çalışma koşullarını gerçek zamanlı olarak kontrol edin ve izleyin, yeni tarifler oluşturun ve paylaşın. Yapay zeka, tüketim verilerini faydalı bilgilere dönüştürüyor ve günlük kârınızı artırmanıza olanak tanıyor

Digital.ID™

• Digital.ID™ hesabınızı oluşturun ve internete bağlı SPEED-X™ fırınınızdan giriş yapın: pişirme programlarınızı, ana sayfanızın konfigürasyonunu ve fırınınızın tüm özelleştirmelerini doğrudan bulut üzerinde saklayın. Hesap, en son değişikliklerle sürekli olarak senkronize kalır ve bunları doğrudan akıllı telefonunuzdan düzenlemenize olanak tanır. İnternete bağlı herhangi bir SPEED-X™ fırından hesabınıza giriş yapabilir ve ayarlarınıza anında erişebilirsiniz.

Standard digital services

• Digital.ID™ Uygulaması
• DIGITAL.Training
• Live technical assistance
• DDC uygulaması ve websitesi

Premium digital services

• HEY.Unox - Ses kontrolü
• COOKING.Concierge (30dk/ay)
• DDC Enterprise planına erişim
• LONG.Life 5 garanti uzatması

Teknik özellikler:

• Ölçüler: 74x53,5x81,1 cm
• Ağırlık: 107 kg

Tepsi özellikleri

• Tepsi sayısı: 5 adet
• Tepsi boyutu: GN 2/3
• Tepsi aralığı: 70 mm
• Güç: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Elektrik gücü: 9,5 kw
• Frekans: 50 Hz

Kwh cinsinden tüketim ve co2 emisyonları

kWh tüketimi: 15 kWh/gün

CO2 emilimi

0 Kg CO2/Gün

Tahmin sadece fırın tarafından üretilen doğrudan emisyonları içerir. Dolaylı emisyonlar, bağlı olduğu şebeke enerji karışımına bağlıdır; sonuncusu, yenilenebilir kaynaklardan üretilen enerji satın alarak ortadan kaldırılabilir.