Sipariş Takip
Robot Coupe
Robot Coupe Profesyonel Gıda Hazırlama Ekipmanları
Profesyonel mutfaklarda hazırlık süreci, servis hızını ve ürün kalitesini doğrudan belirler. Sebzelerin aynı ölçüde doğranması, çorba ve sosların tek kıvamda hazırlanması ve meyve sularının taze sunulması güvenilir ekipman gerektirir. Robot Coupe, 1961 yılından bu yana Fransa'da gıda hazırlama ekipmanları tasarlayan, geliştiren ve üreten bir markadır.
Mutbex'te Robot Coupe markasına ait 220'yi aşkın ürün bulunuyor. El blenderları, sebze doğrama makineleri, kombine mutfak robotları, set üstü ve dik tip parçalayıcılar, Blixer serisi, katı meyve sıkacakları, pişirici mutfak robotu ve bu cihazlara ait kesme diskleri ile yedek parçalar bu ürünler arasında yer alıyor.
Robot Coupe Hakkında
Robot Coupe, 1961 yılında Fransa'da kuruldu ve o tarihten bu yana yalnızca profesyonel gıda hazırlama ekipmanlarına odaklanıyor. Marka, on yıllar içinde dünyanın farklı bölgelerindeki mutfaklarda uzmanlığını geliştirdi. Firmanın açıklamasına göre Robot Coupe bugün 130'dan fazla ülkede faaliyet gösteriyor ve bazı modelleri en çok satan ürünler arasında yer alıyor.
Marka, ürünlerinin tamamının Fransa'da tasarlanıp üretildiğini belirtiyor. Robot Coupe, inovasyonu faaliyetlerinin merkezine aldığını, ürünlerin dayanıklılığı, bakımı ve onarılabilirliği için teknik ve endüstriyel çözümler geliştirdiğini ifade ediyor. Firmanın dünya genelindeki ekipleri, distribütörlerin ve catering hizmeti veren işletmelerin yerel ihtiyaçlarına yönelik destek sağlıyor.
Robot Coupe'un farklı kapasite ve işlevlere sahip çok sayıda model sunmasının nedenlerini videomuzda bulabilirsiniz.
İnovasyonla Geçen 60 Yılı Aşkın Süre
- 1961 İlk otonom sebze doğrayıcı geliştirildi.
- 1966 İlk dikey kesici üretildi.
- 1970 İlk kesici ve sebze doğrayıcı kombine makine tanıtıldı.
- 1975 Kesici ve kombine makine çeşitleri genişletildi.
- 1980 Kesici ve blenderı bir araya getiren ilk Blixer® üretildi.
- 1986 İlk CL 50 sebze doğrayıcı piyasaya sunuldu.
- 1996 İlk çıkarılabilir ayaklı el tipi mikser geliştirildi.
- 2008 İlk otomatik santrifüjlü meyve ve sebze suyu sıkacağı tanıtıldı.
- 2012 İlk profesyonel ısıtmalı parçalayıcı blender olan Robot Cook üretildi.
- 2020 Yeni katı meyve sıkacağı serisi ile yüksek kapasiteli set üstü kombine mutfak robotu, parçalayıcı ve Blixer modellerinden oluşan 7 yeni model tanıtıldı.
Robot Coupe Ürün Grupları
| Ürün Grubu | Öne Çıkan Ürünler | Kullanım Alanı |
|---|---|---|
| El Blenderları | Micromix, Mini MP, CMP, MP Ultra, MP Combi Ultra ve MP Turbo serileri | Çorba, sos, püre ve krema hazırlığı |
| Sebze Doğrama Makineleri | CL 20, CL 30 Bistro, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 ve CL 60 | Dilimleme, rendeleme, küp ve parmak patates kesimi |
| Kombine Mutfak Robotları | R 201 XL, R 301 Ultra, R 402, R 502 VV, R 652 VV, R 752 VV | Hem parçalama hem sebze doğrama gereken mutfaklar |
| Set Üstü Parçalayıcılar | R2, R3 1500, R4 1500, R5 Plus, R6 V.V., R7 V.V., R8 | Kıyma, ezme, yoğurma ve emülsiyon hazırlığı |
| Blixer Serisi | Blixer 3, Blixer 4, Blixer 5 V.V., Blixer 8E ile Blixer 60A arası modeller | Hastane, bakımevi ve toplu beslenme mutfakları |
| Dik Tip Parçalayıcılar | R 10, R15, R20, R23, R30, R45, R60 | Yüksek hacimli üretim mutfakları |
| Katı Meyve Sıkacakları | J 80, J 80 Buffet, J 100 Ultra, C 40, narenciye sıkacağı setleri | Otel kahvaltısı, kafe, juice bar |
| Pişirici Robot ve Blenderlar | Robot Cook, BL 3 ve BL 5 paslanmaz hazneli blenderlar | Pastane, restoran ve otel mutfağı |
| Kesme Diskleri ve Bıçaklar | Dilimleme, rende, şerit, küp, brunuaz, parmak patates ve waffle diskleri, disk setleri | Sebze doğrama ve kombine makinelerle kullanım |
El Blenderları
El blenderları, Mutbex'teki en geniş Robot Coupe ürün grupları arasında yer alıyor. Çorba, sos ve sebze püresi gibi hazırlıklar doğrudan tencere içinde yapılabildiği için zaman ve bulaşık tasarrufu sağlanıyor. MP 450 Combi Ultra modeli mikser ve çırpma işlevlerini bir arada sunuyor. Çırpma aksesuarı sayesinde krep hamuru, mayonez, yumurta akı ve krem şanti de hazırlanabiliyor. Hız ayarı, sıçramayı önlemek için düşük hızda başlamaya imkan tanıyor.
Micromix ve Kompakt El Blenderları
Küçük porsiyonlar için seride yer alan Micromix el blenderı 220 W gücü ve 1500 ile 14000 devir/dakika arasında ayarlanabilen hızıyla öne çıkıyor. Bıçak, Aeromix aparatı ve tüp tamamen paslanmaz çelikten üretiliyor. Daha büyük hacimler için Mini MP, CMP, MP Ultra ve MP 800 Turbo modelleri farklı tüp uzunluklarıyla sunuluyor. Tüm modeller el blenderları kategorisinde yer alıyor. Kullanım alanları için El Blenderı Ne İşe Yarar yazımızı inceleyebilirsiniz.
CL 50 Ultra Sebze Doğrama Makinesi
Robot Coupe'un ilk modeli 1986'da tanıtılan CL 50 serisi, restoran mutfaklarında sebze hazırlığının temel ekipmanları arasında yer alıyor. Seride yer alan CL 50 Ultra Sebze Doğrama Makinesi saatte 250 kg'a kadar işleme kapasitesi sunuyor. 139 cm² yüzeye sahip geniş besleme ağzı lahana ve kereviz gibi hacimli sebzeleri, 58 mm çaplı silindirik besleme ağzı ise kabak ve salatalık gibi uzun sebzeleri hassas şekilde kesiyor.
39 mm çaplı Exactitube itici, biber, kornişon, kuşkonmaz ve çilek gibi küçük ürünlerde düzgün kesim sağlıyor. Paslanmaz çelik motor gövdesi, bilyeli rulman üzerine monte edilen asenkron motor ve yandan boşaltım tasarımı yoğun kullanıma uygun bir yapı sunuyor. Pizzacılar için CL 50 Ultra Pizza modeli de seride yer alıyor.
Yüksek Kapasiteli Sebze Doğrama Makineleri
Otel, catering ve toplu yemek mutfaklarında günlük sebze hazırlığı yüzlerce kiloyu bulabiliyor. Robot Coupe CL 60 Otomatik Kafalı Sebze Doğrama Makinesi saatte 900 kg işleme kapasitesine ve 2 hızlı 1500 W trifaze asenkron motora sahip. Otomatik besleme ağzı sürekli çalışmaya imkan tanıyor. Manyetik kapak güvenlik sistemi, motor freni ve aşırı ısınmaya karşı termal koruma güvenli kullanım sağlıyor.
Orta ölçekli mutfaklar için seride yer alan CL 52 Sebze Doğrama Makinesi saatte 300 kg kapasite ve 227 cm² besleme ağzı sunuyor. Daha küçük işletmeler için CL 20 ve CL 30 Bistro modelleri bulunuyor. CL 55 ve CL 60 için çalışma istasyonları, itme kafaları ve taşıma arabaları da mevcut. Tüm modeller sebze doğrama makineleri kategorisinde listeleniyor. Bu makineler disksiz teslim ediliyor.
Kombine Mutfak Robotları
Kombine mutfak robotları, parçalayıcı hazne ve sebze doğrama ünitesini tek motor gövdesinde birleştiriyor. Bu yapı, sınırlı alana sahip restoran mutfaklarında iki ayrı makine ihtiyacını ortadan kaldırıyor. R 301 Ultra modeli 650 W gücü, 1500 devir/dakika hızı ve paslanmaz çelik doğrama haznesiyle bistro ve kafe mutfaklarına uygun bir seçenek.
Daha yüksek hacimler için seride yer alan R 502 VV Hız Ayarlı modeli 1500 W endüksiyon motoru, 5,9 litre paslanmaz çelik hazne ve 300 ile 3500 devir/dakika arasında ayarlanabilen hız sunuyor. Zamanlayıcı ve kesik çalıştırma işlevi hassas kıvam kontrolü sağlıyor. R 201 XL, R 402, R 652 VV ve R 752 VV modelleri de seçenekler arasında.
Set Üstü Parçalayıcılar
Set üstü parçalayıcılar kıyma, ezme, yoğurma, emülsiyon ve püre hazırlığında kullanılıyor. R5 Plus modeli 5,9 litre fırçalanmış paslanmaz çelik haznesi ve 750 W endüstriyel asenkron motoruyla yoğun kullanıma uygun. Geri sayım ve kronometre işlevli sayaç tariflerin aynı sonuçla tekrarlanmasına yardımcı oluyor. Hazne taban bıçağı hem küçük hem büyük miktarlarla çalışmaya imkan tanıyor.
Daha küçük hacimler için R2 mutfak robotu 2,9 litre hazne ve 10 ile 20 kişilik kapasite sunuyor. R3 1500, R4 1500, R6 V.V., R7 V.V. ve R8 modelleri farklı hazne hacimleriyle seride yer alıyor. Bu modeller için ince dişli, kalın dişli ve düz bıçaklar Robot Coupe bıçakları kategorisinde bulunuyor.
Blixer Serisi
Blixer, kesici ve blender işlevini tek makinede birleştiren ve ilk kez 1980'de tanıtılan bir Robot Coupe ürünüdür. Katı yiyecekleri kısa sürede pürüzsüz bir kıvama getirdiği için hastane, bakımevi ve toplu beslenme mutfaklarında püre ve yumuşak diyet yemeklerinin hazırlanmasında tercih ediliyor.
Blixer 5 V.V. modeli 1400 W gücü, 5,5 litre haznesi ve 300 ile 3500 devir/dakika arasında ayarlanabilen hızıyla sunuluyor. Yüksek hacimli üretim için seride yer alan Blixer 20E gibi büyük modeller 9000 W güce sahip Blixer 45A ve Blixer 60A'ya kadar uzanıyor.
Dik Tip Parçalayıcılar
Dik tip parçalayıcılar, büyük miktarlarda kıyma, karıştırma, ezme, yoğurma ve emülsiyon işlemleri için tasarlanıyor. R30 modeli 28 litre hazne, 5400 W trifaze motor ve 1500 ile 3000 devir/dakika olmak üzere 2 hız seçeneğine sahip. Dolma içi, pizza peyniri, humus, pesto, badem ezmesi ve hamur gibi pek çok hazırlık bu makinede yapılabiliyor.
R 10, R15, R20, R23, R45 ve R60 modelleri farklı hazne hacimleriyle merkezi üretim mutfaklarının ihtiyaçlarına yanıt veriyor. Modeller sebze parçalama makineleri kategorisinde yer alıyor.
Robot Cook Pişirici Mutfak Robotu
Robot Cook, parçalama ve pişirme işlemlerini aynı haznede yapan ısıtmalı bir mutfak robotudur. 3,7 litre hazne, en fazla 140 derece pişirme sıcaklığı ve 100 ile 3500 devir/dakika arasında ayarlanabilen hız sunuyor. 4500 devir/dakika turbo işlevi ve mikro dişli bıçaklar çok ince kıvamlar elde etmeye yardımcı oluyor.
Ters bıçak dönüşü, hassas malzemelerin kesilmeden karıştırılmasını sağlıyor. 9 programlanabilir tarif, buhar geçirmez kapak ve sıyırıcı kol sos, krema, çorba ve pastacılık hazırlıklarında tutarlı sonuç sunuyor. Model mutfak robotları kategorisinde yer alıyor.
Katı Meyve Sıkacakları
Taze meyve ve sebze suyu, otel kahvaltılarında ve sağlıklı içecek sunan kafelerde talep gören ürünler arasında. Robot Coupe J 80 Katı Meyve Presi 550 W sessiz asenkron motoru ve saatte 60 kg kapasitesiyle sunuluyor. 79 mm çaplı patentli otomatik besleme sayesinde meyveler kesilmeden makineye verilebiliyor. Damlama önleyici ağız ve kolay sökülen paslanmaz filtre temizliği kolaylaştırıyor.
Açık büfe kullanımı için J 80 Buffet, daha yüksek kapasite için J 100 Ultra Katı Meyve Sıkacağı seride yer alıyor. Pişmiş veya yumuşak meyve ve sebzeler için C 40 otomatik katı meyve sıkacağı da seçenekler arasında. Modeller meyve sıkma makineleri kategorisinde listeleniyor. Kullanım ipuçları için Katı Meyve Sıkacağı Nasıl Kullanılır yazımızı inceleyebilirsiniz.
Paslanmaz Hazneli Blenderlar
Robot Coupe BL 5 Blender, 5 litre paslanmaz çelik haznesi ve 1200 W gücüyle çorba, velute sosu, püre, krep ve kek hamuru hazırlığında kullanılıyor. X-Flow teknolojisi hızlı ve homojen karışım sağlıyor. Sıçramayı önleyen güvenlik işlevi ve karıştırma sırasında malzeme eklemeye imkan tanıyan çıkarılabilir başlık kullanımı kolaylaştırıyor.
Daha küçük hacimler için 3 litre hazneli BL 3 modeli de bulunuyor. Modeller bar blenderları kategorisinde yer alıyor. Kullanım alanları için Profesyonel Blender Kullanım Alanları yazımıza göz atabilirsiniz.
Kesme Diskleri ve Disk Setleri
Sebze doğrama makinelerinin kesim çeşitliliği, kullanılan disklere bağlıdır. Robot Coupe dilimleme, rendeleme, şerit, küp, brunuaz, parmak patates, dalgalı ve waffle kesim diskleri farklı kalınlık seçenekleriyle sunuluyor. Parmesan rendeleme, püre ezici ve turp rendeleme gibi özel diskler de ürün yelpazesinde yer alıyor.
Restoranlar için hazırlanan 8'li disk takımı R 502, R 652 V.V. ve R 752 V.V. modelleriyle uyumludur. 4'lü, 7'li ve 16 diskli Multicut paketleri ile disk rafları ve disk koruyucular da bulunuyor. Disk seçiminde makine modeliyle uyumun kontrol edilmesi gerekiyor. Tüm diskler Robot Coupe bıçakları kategorisinde listeleniyor.
Robot Coupe Ürünlerinin İşletmenize Katkıları
| Özellik | İşletmeye Katkısı |
|---|---|
| Endüstriyel asenkron motor | Yoğun ve uzun süreli kullanımda yüksek güvenilirlik sağlar, kömürlü motorlara kıyasla bakım ihtiyacını azaltır. |
| Standart kesim kalitesi | Sebzelerin aynı ölçüde doğranması porsiyon ve pişirme süresinde tutarlılık sağlar. |
| Geniş disk seçeneği | Tek makineyle dilimleme, rendeleme, küp ve parmak patates kesimi yapılmasına imkan tanır. |
| Kombine kullanım | Parçalayıcı ve sebze doğrama işlevlerinin tek gövdede birleşmesiyle mutfakta alan tasarrufu sağlar. |
| Hız ayarlı modeller | Farklı ürün ve kıvamlar için hassas kontrol sunar. |
| Güvenlik sistemleri | Manyetik kapak, motor freni ve termal koruma ile personelin güvenli çalışmasını destekler. |
| Sökülebilir parçalar | Temizlik süresini kısaltarak hijyen standartlarının korunmasına katkı sunar. |
İşletme Türüne Göre Robot Coupe Seçimi
| İşletme Türü | Önerilen Ürünler | Seçim Gerekçesi |
|---|---|---|
| Kafe ve bistro | Micromix veya Mini MP el blenderı, R2 mutfak robotu, CL 20 veya CL 30 Bistro | Kompakt ölçü ve düşük hacimli günlük hazırlık |
| Restoran | MP 450 Combi Ultra, R 301 Ultra veya R 502 VV, CL 50 Ultra | Çorba, sos ve sebze hazırlığının tek markayla planlanması |
| Pizzacı | CL 50 Ultra Pizza, parmesan rendeleme diski, R5 Plus | Peynir ve malzeme hazırlığında hız |
| Otel | CL 52 veya CL 60, J 80 Buffet, MP Ultra el blenderı | Kahvaltı ve açık büfe hazırlığında yüksek kapasite |
| Pastane | Robot Cook, BL 5 blender, R5 Plus | Krema, sos ve hamur hazırlığında kıvam kontrolü |
| Hastane ve bakımevi | Blixer serisi, BL 5 blender, MP Ultra el blenderı | Püre ve yumuşak diyet yemeklerinin pratik hazırlığı |
| Catering ve merkezi mutfak | CL 60, dik tip parçalayıcılar, büyük Blixer modelleri | Saatte yüzlerce kiloluk sürekli üretim |
Robot Coupe Seçerken Dikkat Edilecekler
Doğru model seçimi için öncelikle günlük hazırlanan porsiyon sayısı ve işlenen ürün miktarı belirlenmelidir. Sebze doğrama makinelerinde saatlik kapasite, parçalayıcılarda hazne hacmi, el blenderlarında ise tüp uzunluğu kullanılan tencere boyutuna göre seçilmelidir. Bazı modeller trifaze elektrik bağlantısı gerektirdiği için işletmenin elektrik altyapısı da kontrol edilmelidir.
Sebze doğrama makinelerinin büyük bölümü disksiz teslim edildiği için ihtiyaç duyulan kesim türleri önceden planlanmalı ve disk setleri buna göre seçilmelidir. Mutfak kurulumunu planlayan işletmeler Endüstriyel Mutfak Kurulumuna Başlamadan Önce Bilinmesi Gerekenler ve Restoran Mutfağı İçin Ekipman Seçimi yazılarımızdan yararlanabilir.
Robot Coupe ile Birlikte Kullanılan Ekipmanlar
Sebze hazırlık istasyonunda Robot Coupe makineleriyle birlikte sebze yıkama makineleri, patates ve soğan soyma makineleri, kesme tahtaları ve doğranan ürünlerin saklanması için gastronom küvetler kullanılıyor. Diğer hazırlık ürünleri hazırlık ekipmanları kategorisinde yer alıyor. Mutfağın pişirme ve bulaşık tarafı için Öztiryakiler ürünleri de değerlendirilebilir. Restoran kuracak işletmeler Restoran Açma Rehberi yazımızdan da yararlanabilir.
Robot Coupe Ürünlerini Neden Mutbex'ten Almalısınız?
Mutbex, 2004 yılından bu yana endüstriyel mutfak sektöründe hizmet veriyor. Robot Coupe'un el blenderlarını, sebze doğrama makinelerini, parçalayıcılarını, katı meyve sıkacaklarını ve kesme disklerini tek çatı altında karşılaştırabilir, işletmenize uygun modeli kolayca seçebilirsiniz. Ürünleri Beyoğlu Mağazası'nda yerinde inceleme imkanı da bulunuyor. "Aynı Gün Kargo" ibaresi taşıyan ürünlerde hafta içi saat 14.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim ediliyor. 5.000 TL üzeri siparişlerde kargo ücretsiz. Diğer ayrıcalıklar Mutbex Avantajları sayfasında yer alıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Robot Coupe hangi ülkenin markasıdır?
Robot Coupe, 1961'de kurulan bir Fransız markasıdır. Marka, ürünlerinin tamamının Fransa'da tasarlanıp üretildiğini belirtiyor. Firma 130'dan fazla ülkede faaliyet gösteriyor.
Blixer ile parçalayıcı arasındaki fark nedir?
Parçalayıcılar kıyma, doğrama ve karıştırma işlemleri için kullanılır. Blixer ise kesici ve blender işlevini birleştirerek katı yiyecekleri çok ince ve pürüzsüz bir kıvama getirir. Bu nedenle püre ve yumuşak diyet yemeklerinde Blixer tercih ediliyor.
Sebze doğrama makineleri disklerle birlikte mi gelir?
CL 52 ve CL 60 gibi modeller disksiz teslim ediliyor. Kesim türüne göre diskler veya disk setleri ayrıca seçilmelidir. Satın almadan önce diskin makine modeliyle uyumu kontrol edilmelidir.
Kombine mutfak robotu hangi işletmeler için uygundur?
Kombine mutfak robotları parçalayıcı hazne ile sebze doğrama ünitesini tek gövdede sunar. Sınırlı alana sahip restoran, kafe ve bistro mutfakları için uygun bir seçenektir. İki ayrı makine yerine tek makineyle çalışmaya imkan tanır.
El blenderında tüp uzunluğu neden önemlidir?
Tüp uzunluğu, el blenderının kullanılabileceği tencere derinliğini belirler. Küçük hacimler için kısa tüplü Mini seri, büyük tencereler için uzun tüplü MP Ultra ve MP Turbo modelleri tercih edilir. Doğru seçim sıçramayı ve verim kaybını önler.