Zanussi Şok Soğutucu ve Dondurucu, 6 GN 1/1, 102 cm

Zanussi Şok Soğutucu ve Dondurucu, 6 GN 1/1, 102 cm

• Tüm modeller MAGISTAR fırınlar ile uyumlu çalışmaktadır.
• Doğru zaman ve sıcaklık parametrelerini izleyerek gerçekleştirilen şok soğutma, bakterilerin çoğalmasını önler. Bu yiyeceklerin raf ömrünü uzatır. Şok soğutma işleminin sonunda, ürün HACCP standartlarına uygun olarak buzdolabında 5-6 gün boyunca +3°C'de saklanabilir.
• -41°C'de şok dondurma, ürün iç sıcaklığını mümkün olduğunca hızlı bir şekilde -18°C'ye getirir. Bu işlem makro buz kristalleri oluşumunu önler, ürünün bozulmadan birkaç ay saklanabilmesine olanak sağlar.
• Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, yenilikçi teknolojisi sayesinde gıdanın dokusunu, görünümünü, lezletlerini ve besin özelliklerini korur.
• Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, 3 farklı otomatik fonksiyonda çalışır; soğutma, dondurma veya Lite-Hot. Yiyecek ailesinden veya 9 özel programdan birini seçebilirsiniz. Dondurma (lce cream), Çikolata eritme, Mayalama, Hızlı çözdürme, Çiğ gıda güvenliği (Sushi&Sashimi için), Sous-vide, Yoğurt, içecek soğutma.
• Kapasite: 6 GN 1/1 veya 400x600 mm   30 kg Soğ./30 kg Don.
• Voltaj: 380-415 V 3N/50 Hz
• Güç: 2,7 kW
• Net Ölçüler: 89,7 x 93,7 x 102 cm
• Net Ağırlık: 199 kg