Giyotin tip bulaşık makineleri, endüstriyel bulaşık makineleri arasında yüksek kapasiteli ve hızlı yıkama performansı sunan modellerdir. Otel, restoran, yemekhane ve fabrika mutfaklarında yoğun bulaşık yükünü kısa sürede temizlemek için tercih edilir. Giyotin kapağı yukarı kaldırılarak açılır ve bu sayede kullanıcıya pratik yükleme kolaylığı sağlar.
Bir saatte ortalama 1000 tabak yıkama kapasitesine sahip bu makineler, 1000’lik bulaşık yıkama makineleri olarak da bilinirler. Sanayi tipi bulaşık makinesi sınıfında yer alan bu modeller, 3 dakikadan kısa sürede tam hijyen sağlar. Kapasiteleri, enerji verimliliği ve dayanıklılığı sayesinde profesyonel bulaşık makineleri arasında en çok tercih edilen modellerden biridir.
Giyotin tip bulaşık makineleri; pompa sayısı, sepet ölçüsü, sıcaklık kapasitesi ve enerji türüne göre çeşitlenir. Tam donanımlı bir giyotin tip bulaşık makinesinde aşağıdaki pompalar bulunur:
Tüm giyotin bulaşık makinelerinde yıkama pompası standarttır; diğer pompalar bazı modellerde opsiyonel olarak sunulur. İşletmenin servis yoğunluğu, bütçesi ve hijyen ihtiyacına göre pompa özellikleri tercih edilmelidir.
Giyotin tip bulaşık makinesi fiyatları, markaya, pompa sayısına, enerji türüne (monofaze/trifaze), gövde malzemesine ve teknolojik özelliklerine göre değişir. Parlatıcı ve deterjan pompasının bulunduğu satıcılar arasında “dolu” olarak bilinen makineler daha pahalıyken bu pompaların bulunmadığı makinelerse daha ucuzdur.Parlatıcı ve deterjan pompası olan makineleri seçmek hem kullanışlılık hem de kurulum kolaylığı bakımından daha avantajlıdır.
Profesyonel mutfak sektöründe öne çıkan bazı giyotin tip bulaşık makinesi markaları şunlardır:
Bu markalar, dayanıklılık, enerji verimliliği ve hijyen seviyesi açısından güvenilir çözümler sunar.
Öztiryakiler, Türkiye genelindeki geniş servis ağı ve uzun yıllara dayanan üretim tecrübesiyle tercih edilen markaların başında gelir. Bir diğer yerli üretici olan Empero ise yenilikçi tasarımları, yüksek yıkama performansı ve uygun yedek parça desteğiyle dikkat çeker. Electrolux ve Hobart, yüksek kapasiteli işletmeler için profesyonel çözümler sunarken; Classeq modelleri kullanım kolaylığı ve hızlı yıkama süreleriyle öne çıkar.
Tüm bulaşık makinesi çeşitlerini tek videoda derledik.
Endüstriyel Bulaşık Makinesi Nasıl Kullanılır?
Makinenizin Ömrünü Uzatmak ve Daha Parlak Bulaşıklar için Kireç Temizliği Nasıl Yapılır
Endüstriyel Bulaşık Yıkama Makineleri Nasıl Kullanılır?
Endüstriyel Bulaşık Makinelerinin Bakım ve Temizliği
Soru: Giyotin tip bulaşık makinesi ne kadar sürede yıkar?
Cevap: Yıkama süresi modeline göre değişmekle birlikte genellikle 40 saniye ile 180 saniye arasındadır. 5 farklı program seçeneği sayesinde en uzun program yaklaşık 3 dakika sürer.
Soru: İç hazne ölçüsü nedir?
Cevap: Genellikle 50x50 cm veya 55x55 cm sepetlerle uyumludur. Büyük tabak ve tepsiler de rahatlıkla yıkanabilir.
Soru: Giyotin tip bulaşık makinelerinin yüksekliği ne kadardır?
Cevap: Standart yükseklik 145–160 cm aralığındadır. Üst kapağı yukarı doğru açıldığı için minimum 2 metre tavan yüksekliği önerilir.
Soru: Giyotin tip makineler çok buhar çıkarır mı?
Cevap: Yıkama sırasında düşük miktarda buhar çıkar; ancak kapağı açarken sıcak buharın dışarı çıkması normaldir.
Soru: Davlumbaz gerekir mi?
Cevap: Evet. Giyotin tip makinelerde buhar çıkışı fazla olduğundan, özellikle kapalı mutfaklarda davlumbaz kullanımı tavsiye edilir.
Soru: Giyotin tipi bulaşık makineleri kaç dereceye kadar suyu ısıtır?
Cevap: Yıkama kazanı 55–60 °C, durulama kazanı ise 80–85 °C aralığında çalışır.
Soru: Giyotin tip bulaşık makinesi ne kadar su harcar?
Cevap: Her yıkamada yaklaşık 1,5–2 litre su kullanılır. İlk dolumda boiler kazanı 6–8 litre, yıkama kazanı ise 30–35 litre su alır.
