Otomatik ve filtre kahve makineleri, cappuccino, espresso ve kumda kahve makineleri, kahve potları ve kahveye dair her şey bu kategoride.
Keşfet
Çay kazanları, çay makineleri ve çaydanlık modellerimiz bu kategoride bulabilirsiniz.
Keşfet
Bar blenderları ve bar mikserleri modellerimizi bu kategoride bulabilirsiniz.
Keşfet
Meyve suyu soğutucuları, slush ve karbuz makineleri, şişe soğutucular ve fazlası bu kategoride.
Keşfet
İçecek Ekipmanları; endüstriyel mutfaklar, cafeler, barlar ve restoranlar için vazgeçilmez bir öneme sahip ürün çeşitliliğidir. Gerek kahve ekipmanları gerek çay makineleri gerekse sıcak ve soğuk servis ekipmanları mutfaklar için oldukça önemlidir. Ayrıca otel, kafe, bar, restoran veya ofis fark etmeksizin her işletmenin ihtiyacına göre bir içecek ekipmanı bulunmaktadır.
Endüstriyel içecek ekipmanlarına bakacak olursak kahve ekipmanlarından çay makinelerine; bar blenderı veya meyve sıkma makineleri gibi içecek hazırlama ekipmanlarından, termos,sıcak su otomatları ve şişe soğutucular gibi sıcak ve soğuk içecek hazırlama ekipmanlarına kadar geniş bir ürün yelpazesinden oluşmaktadır.
Günümüzde kahve otel, restoran veya kafeler için bir içecekten daha fazlasıdır. Bir deneyim bir imza aracına dönüşmüştür. Bu nedenle işletmenizde kahve deneyimi yaşayacak müşterileriniz için iyi bir barista kadar iyi bir kahve makinesi veya kahve ekipmanı da çok önemlidir. Kahve makineleri ve ekipmanlarını inceleyecek olursak:
Espresso makineleri kafe ve büyük işletmelerin; tam otomatik modeller ise hızın öncelikli olduğu noktaların tercihidir. Kumda kahve makineleriyse tarihi doku veya gelenekselliği yansıtan işletmelerde özel konsept olarak tercih edilmektedir.Kahve değirmenleri ise manuel demleme ve harici öğütme gerektiren tüm süreçler için taze çekim sağlar.
Bulunduğumuz çağda cafelerin ve çay ocaklarının sıklığının artmasıyla beraber çay makineleri ve çay kazanları işletmeler için bir ihtiyaç haline dönüşmüştür. Bu ihtiyaçları karşılamak içinse çay kazanları ve ay makineleri gibi hem endüstriyel hemde ofis içi kullanıma uygun ürünler üretilmiştir. Çay makinelerinin ve kazanlarının çeşitlerine bakacak olursak:
Ofislerden fabrikalara kadar geniş bir kullanım alanı sunan çay makineleri, demleme ve servis sürecini hızlandırır. Daha büyük işletmelerin tercihi olan çay kazanları ise yüksek kapasite seçenekleriyle yoğun talebi karşılar. Fiyatlar, kapasite ve malzeme kalitesine göre çeşitlilik gösterir.
Günümüzün rekabetçi yeme-içme sektöründe, müşteriler artık sadece standart kahve ve çay beklemiyor. Sağlıklı bir smoothie, taze sıkılmış bir meyve suyu, buz gibi bir "frappe" veya imza bir "mocktail" gibi farklı çeşitlerde ürünlere de talep bulunmaktadır. Bu çeşitliliği ise mutfağınıza yansıtmanın yolu profesyonel içecek hazırlama ekipmanları kullanmaktır. İçecek ekipmanlarının çeşitlerine yakından bakacak olursak:
Bar blenderları; smoothie ve kokteyl gibi özel içecekler için buz ve malzemeleri kusursuzca parçalar. Ev ve bar kullanımına uygun shakerlar, farklı hacim seçenekleriyle kokteyl yapımının vazgeçilmezidir. Meyve sıkma makineleri ise özellikle kahvaltı servislerinde taze ve hızlı meyve suyu sunumu için idealdir.
Sıcak yaz aylarında veya yoğun bir yemek servisinde, bir müşteriyi "buz gibi" taze bir içecekten daha fazla memnun edecek çok az şey vardır. Bundan dolayı soğuk içecek ekipmanları mutfaklar için çok kritik bir öneme sahiptir. Soğuk içecek ekipmanları ihtiyaca ve kullanıma göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bu çeşitlere bakacak olursak;
İçecek ekipmanlarının fiyatları ürünün çeşidine, kalitesine, kullanılan malzemenin türüne ve kapasitesine göre çeşitlilik göstermektedir. Örneğin tam otomatik kahve makineleri manuel kahve makinelerine göre daha pahalıyken daha yüksek kapasiteli çay kazanları yine aynı şekilde daha düşük kapasiteli çay kazanlarına göre daha pahalıdır.
Bu videoda, profesyonel bir kahve deneyimi sunan Öztiryakiler Mini Barista Öğütücülü Tek Gruplu Espresso Makinesini detaylı bir şekilde Mutbex Deneyim Merkezinde İnceledik!
Bu videoda, 4 litrelik kapasiteye sahip Vosco Sessiz Bar Blenderın kutu açılışını yapıyor, teknik özelliklerini inceliyor ve neden bu blender’ın milkshake ve soğuk içecek hazırlıkları için ideal olduğunu anlatıyoruz.
Bu videoda sizlerle birlikte çay makinelerinin kullanım alanlarından çeşitlerine, kapasite hesabından bakımına kadar tüm detayları adım adım inceliyoruz.
Endüstriyel içecek ekipmanları sektöründe Öztiryakiler, Samixir, Bravilor Bonamat, Kitchenaid, Hamilton Beach ve Wmf gibi markalar profesyonel ürünler üretmektedir.
Ofisler İçin En Uygun Çay Makineleri
Kahve Ekipmanları ve Yardımcı Gereçleri
Profesyonel İçecek Hazırlama Ekipmanları
Soru: Self-servis hattında hangi portakal sıkma makinesini seçmeliyim?
Cevap: Tezgah üstü kollu sıkacaklar genelde daha az portakal suyunun servis edildiği işletmelerde kullanılırken otomatik portakal sıkma makineleri ise çok daha yoğun şekilde çalışan işletmelerin tercih ettiği bir türdür.
Soru: Güneş altında çalışacak limonata makinesi tavsiyesi
Cevap: İçecekleriniz soğuk servis etmek için slush makineleri veya şerbetlikleri tercih edebilirsiniz. Bu makineler 43 dereceye kadar ürünleri soğuk tutabilmektedir.
Soru: Ekipmanlar için özel bir elektrik veya su tesisatı gerekiyor mu?
Cevap:İçecek ekipmanları düşük güç tüketimleri nedeniyle genellikle şehir şebekesiyle çalışabilen makinelerdir, ancak yine de satış danışmanınıza teyit etmekte fayda var.Su hattı konusuna bakacak olursak içecek ekipmanları genellike manuel bir şekilde su doldurularak kullanılır ancak bazı çay kazanları ve kahve makineleri şehir şebekesine bağlanması gereklidir. Bu noktada hangi yöntemin makinenize uygun olduğunu öğrenmek isterseniz satış danışmanınızla görüşebilirsiniz.
Soru: Çay kazanına bağlamak için su arıtma cihazı şart mı? Kireç önleyici kullanmak yeterli olur mu, yoksa tam bir arıtma mı gerekir?
Cevap: Kireç önleyiciler çay kazanının içindeki kireçleri engellemeye yeterli olacaktır.Herhangi bir arıtma kullanmanıza gerek yoktur.
Soru: Restoranımın kahvaltı servisi için en verimli semaver makinesi nasıl olmalı?
Cevap: Semaver makineleri kullanıma göre çeşitli kapasitelere ayrılmaktadır.Eğer ki yoğun kullanılan bir işletmedeyse 16 veya 34 litrelik model tercih etmeniz gerekirken, daha sakin olan işletmelerde 7 litrelik modellerde ihtiyacınızı karşılayacaktır.
