Döner robot ekipmanları, döner hazırlık ve kesim süreçlerinde işiniz kolaylaştıran, hızlandıran ve standart bir ürün elde edilmesini sağlayan ekipmanlardır. Dönerin standart bir şekilde hazırlanmasından, hassas bir biçimde kesilmesine ve bu işlemlerin hijyenik bir ortamda sürdürülmesine kadar imkan sağlayan bu ekipmanlar, işletmelerin üretim kapasitesini artırırken aynı zamanda personel maliyetlerinden tasarruf etmelerini sağlar. Bu kategori, döner robotlarının kusursuz bir şekilde çalışması için gerekli olan masalardan kalıplara, sarma aparatlarından bıçak bileme makinelerine kadar bütün tamamlayıcı ürünleri kapsar.
Robot masaları, döner robotunun stabil ve güvenli çalışması için tasarlanan platformlardır. Paslanmaz çelikten üretilir ve titreşimi azaltarak kesim kalitesini artırır. Tekerlekli ve tekerleksiz modelleri vardır.
Tekerlekli modeller: İşletme içinde kolay taşınır ve temizlik kolaylığı sağlar. Sabit modeller: Maksimum stabilite sunar, robotun sabit bir alanda çalışması gereken işletmeler için uygundur.
Robot kalıpları, döner etinin standart bir ölçü ve silindirik formda hazırlanmasını sağlayan ekipmanlardır. Bu kalıplar sayesinde her seferinde aynı çap ve boyuta sahip dönerler hazırlanır. Bu standartlaşma sayesinde, döner robotun kesim işlemini hatasız ve verimli bir şekilde yapabilir. Gövde elemanları paslanmaz çelikten üretilir ve döner üretimi için hijyenik bir hazırlık süreci sunar.
Sarma ve sıkıştırma aparatları, hazırlanan döner etinin şişe takılırken arasındaki boşlukları almak ve eti sıkılaştırmak için kullanılır. Bu işlem, dönerin pişirme ve kesim esnasında dağılmasını önler, homojen bir biçimde pişmesine destek olur. Sarma aparatları da şişin döndürülerek etin kolaylıkla sarılmasına imkan sağlar, hazırlık sürecini ciddi oranda hızlandırır.
Döner robotu ekipmanı fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak farklılık gösterir. Bundan dolayı sabit bir fiyattan bahsetmek mümkün değildir. Fiyatlandırmayı etkileyen temel faktörler şunlardır;
Döner makinesi seçerken bilmeniz gerekenleri bu videoda bulabilirsiniz
Döner robotu ekipmanı tercihi, yatırımınızın verimliliği adına son derece önemlidir. Doğru ekipman, döner üretim sürecinizi sorunsuz hale getirirken yanlış bir tercih operasyonel zorluklara sebep olabilir. Ekipman tercihi yaparken, işletmenizin günlük döner üretim kapasitesini, mutfak alanınızın büyüklüğünü ve sahip olduğunuz döner robotu modelini göz önüne almalısınız. Ekipmanın üretildiği malzemenin gıdayla temasa uygun ve paslanmaz çelik olması, hijyen standartları bakımından önemlidir. Aynı zamanda, tercih ettiğiniz markanın satış sonrası destek ve yedek parça temini gibi konularda güvenilir olmasına dikkat etmelisiniz.
Döner Makinesi Nasıl Çalışır? Arızaları Nelerdir?
Döner Makineleri Nasıl Kullanılır?
Döner Makinesi Nasıl Temizlenir?
Soru: Döner robotu masa olmadan çalışır mı?
Cevap: Döner robotunun çalışması için bir masanın üzerine koyulması gerekmez. Fakat hazırlanan dönerin robota takılması ve robotun stabil çalışması için özel olarak üretilmiş bir robot masası gerekebilir.
Soru: Sarma aparatı ne işe yarar?
Cevap: Sarma aparatı, döner şişinin sabit bir yerde döndürülmesini sağlayarak, etin şile kolaylıkla ve dengeli bir biçimde sarılmasına destek olur. Bu aparat, hazırlık sürecini hızlandırır ve daha standart bir ürün elde edilmesini sağlar.
Soru: Robot masası tekerlekli mi sabit mi tercih edilmeli?
Cevap: Bu tercih tamamen işletmenin gereksinimine bağlıdır. Mutfak içerisinde sık yer değişikliği yapılıyorsa veya temizlik kolaylığı öncelikliyse tekerlekli masalar uygundur. Eğer robotun sabit bir yerde, maksimum stabilite ile çalışması isteniyorsa sabit modeller tercih edilmelidir.
