French Pressler, kahve çekirdeklerinin sıcak suyla bütünüyle temas ettiği "tam daldırma" yöntemiyle kahveyi sunan klasik bir ekipmandır. Kağıt filtre kullanılmayan bu sistemde, pistonun ucundaki paslanmaz çelik metal süzgeç, kahve çekirdeğinin yağlarını emmeden doğrudan fincana aktarır. Bu sayede, kağıt filtrenin tuttuğu o yağlar korunduğu için damakta çok daha dolgun bir tat profili elde edilir. Kahvenin en saf halini deneyimlemek isteyenler için en etkili tercihlerdendir.
Kullanım kolaylığı ve çok yönlülüğü sayesinde mutfakların vazgeçilmezi olan French Pressler, sadece sıcak kahve demlemekle sınırlı değildir. Isıya dayanıklı camdan üretilen bu ekipman ile pürüzsüz bitki çayları hazırlayabilir, yaz aylarında lezzetli Cold Brew yapabilirsiniz. Elektrik veya kağıt filtre gerektirmeyen yapısı, onu hem ev ve ofis kullanımı hem de kamp gibi dış mekan aktiviteleri için en pratik çözüm yolu haline getirir.
French Press üretim sektöründe Öztiryakiler, Aerolatte, Grovy ve Epinox gibi dayanıklı ve kaliteli ürünler üreten markalar bulunmaktadır.
French Press fiyatları ürünün modeline, kullanılan malzemeye ve hacmine göre değişiklik göstermektedir. Uzun ömürlü kullanımı ve çok yönlü fonksiyonları göz önüne alındığında, her bütçeye ve ihtiyaca uygun, fiyat-performans dengesi yüksek bir french press modelleri bulmak mümkündür.
Soru: French Press’te kahve demlemek için kahve öğütümü nasıl olmalı?
Cevap: French Press için en ideal kahve öğütüm derecesi "Kalın" (Coarse) olandır.
Soru: İdeal French Press kahve/su oranı ve bekleme süresi nedir?
Cevap: Standart bir damak tadı için altın oran genellikle 1:15 veya 1:16’dır. Yani her 1 gram kahve için 15-16 ml su kullanılır. Pratik bir ölçü olarak; 350 ml'lik su için 2 yemek kaşığı kalın öğütülmüş kahve idealdir. İdeal demlenme süresi ise 4 ila 5 dakika arasındadır.
Soru: French Press ile bitki çayı demlenir mi?
Cevap: French Press sadece kahve için değil, bitki çayı demlemek için de kullanılabilen bir ekipmandır. Ihlamur, adaçayı, yeşil çay veya kış çayı gibi çaylar geniş hazne içinde suyla rahatça temas eder ve aromalarını suya tam olarak bırakır. Piston sistemi sayesinde çay yapraklarını kolayca süzerek berrak bir içim elde edebilirsiniz.
Soru: French Press bulaşık makinesinde yıkanır mı?
Cevap: Çoğu cam French Press modelinin cam haznesi ve paslanmaz çelik piston parçaları bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ancak varsa ahşap, plastik veya kaplamalı metal kısımlar zarar görmemesi için elde yıkanması önerilebilir.
Soru: Plastik french press var mı?
Cevap: Tamamen plastikten yapılmış french press yoktur. Birleşim ve tutma yerleri plastikten yapılmış french pressler vardır.
Soru: Profesyonel french pressler kaç porsiyondur?
Cevap: French Press dünyasında "profesyonel" veya standart kabul edilen boyutlar genellikle "Cup" (Fincan) birimi üzerinden sınıflandırılır. Ancak burada dikkat edilmesi gereken kritik bir nokta vardır: Bu "Cup" ölçüsü, bildiğimiz büyük kupa (Mug) değil, yaklaşık 120 ml'lik (4 oz) küçük fincanları temsil eder. Bu noktada 3,8 ve 12 cup’lık modeller bulunmaktadır.
Soru: Ofisler için hangi french press kullanılmalı?
Cevap: Ofis ve iş yerleri için French Press seçerken estetikten ziyade dayanıklılık ve kapasite ön planda tutulmalıdır. Yoğun kullanımda camın kırılma riskini ortadan kaldırmak için Paslanmaz Çelik gövdeli modeller en güvenli yatırımdır. Özellikle "Çift Cidarlı" teknolojiye sahip çelik modeller, termos etkisi yaratarak kahveyi uzun süre sıcak tutmasıyla çalışanların favorisidir. Ayrıca tek seferde birden fazla kişiye servis yapabilmek adına, kapasitesi en az 1 Litre (8 Cup) veya 1.5 Litre olan büyük boy ürünlerin tercih edilmesi, ofis mutfağındaki verimliliği artıracaktır.
Soru: French presste espresso kahve yapılır mı?
Cevap: Teknik olarak french presste espresso kahve yapılması mümkün değildir. Nedenlerini inceleyecek olursak: Basınç Eksikliği: Espresso, sıcak suyun ince öğütülmüş kahve yatağından 9 bar gibi çok yüksek bir basınçla geçirilmesiyle elde edilir. French Press ise sadece yerçekimi ve suyun kahveyle beklemesi mantığıyla çalışır. Basınç olmadığı için espressonun o meşhur altın sarısı köpüğü French Press'te oluşmaz. Öğütüm Farkı: Espresso için çok ince öğütüm gerekir. Eğer bu kadar ince kahveyi French Press'e koyarsanız, metal süzgeç tıkanır ve fincana yoğun miktarda tortu dolar. Pistonu indirmek neredeyse imkansız hale gelir.
Soru: French presste latte nasıl yapılır?
Cevap: French presste espresso yapmanın da mümkün olmadığı gibi latte yapmakta teknik olarak mümkün değildir.
Soru: French pressler için yedek cam satılıyor mu?
Cevap: Evet, french pressler için yedek camlar bulunmaktadır.
Soru: French press ismi nereden gelir? Neden french press diyorlar?
Cevap: İsmin "French" (Fransız) olmasının temel sebebi, bu demleme mantığının ilk kez 1852 yılında Fransa'da ortaya çıkmasıdır. İki Fransız mucit, Mayer ve Delforge, sıcak su ve kahvenin bir arada demlenip metal bir parça ile süzüldüğü ilkel bir tasarımın patentini aldılar. Ancak bu ilk versiyonda kenarlarda sızdırmazlık sağlayan yaylar yoktu; yani kahve telvelerinin yukarı kaçması kaçınılmazdı. Yine de fikir Fransa'dan çıktığı için "Fransız Presi" etiketi tarihe kazınmış oldu.
