Sipariş Takip
Vosco
Vosco Endüstriyel Mutfak, Kafe ve Bar Ekipmanları
Yeni açılan bir kafede ya da büyüyen bir restoranda ekipman seçimi hem bütçeyi hem de günlük operasyonu doğrudan etkiler. Kahve öğütücüden buz makinesine, pizza fırınından teşhir dolabına kadar her cihazın güvenilir çalışması ve kolay kullanılması gerekir. Vosco, kafe, bar, restoran ve otellerin ihtiyaç duyduğu bu ekipmanları geniş bir ürün yelpazesiyle sunan bir markadır.
Mutbex'te Vosco markasına ait 240'ı aşkın ürün bulunuyor. Kahve öğütücüleri, espresso makinesi, buz makineleri, bar blenderları, dondurma ve buzlaş makineleri, pizza ve konveksiyonlu fırınlar, indüksiyonlu fritözler, pleyt ızgaralar, teşhir dolapları, şişe soğutucular ve su sebilleri bu ürünler arasında yer alıyor.
Vosco Hakkında
Vosco, endüstriyel mutfak ekipmanları alanında Türkiye, Dubai ve komşu ülkelerde faaliyet gösteren bir markadır. Marka, ürünlerinin İtalyan, Türk ve Çinli mühendisler tarafından geliştirildiğini belirtiyor. Bu çok uluslu mühendislik yaklaşımıyla profesyonel mutfaklara dayanıklı ve yenilikçi çözümler sunmayı hedefliyor.
Vosco'nun misyonu, işletmelere yüksek kaliteli, enerji tasarruflu ve uzun ömürlü ekipmanlar sunarak mutfak yönetimini daha verimli ve kârlı hale getirmek. Marka, ürünlerinin ISO ve CE sertifikalı olduğunu belirtiyor. Vizyonu ise ileri mühendislik teknikleri ve çevre dostu üretim süreçleriyle küresel pazarda tanınan bir marka olmak ve bugünün kadar yarının ihtiyaçlarına da yanıt veren akıllı mutfak çözümleri geliştirmek.
Vosco Ürün Grupları
| Ürün Grubu | Öne Çıkan Ürünler | Kullanım Alanı |
|---|---|---|
| Kahve Ekipmanları | Tam otomatik kahve öğütücüleri, öğütücülü espresso makinesi, tamper standları, posa çekmeceleri | Kafe, kahve dükkanı, ofis |
| Buz Makineleri | Set üstü, tezgah altı Aura serisi, küp, gurme ve parmak buz makineleri | Bar, kafe, otel, restoran |
| Bar Ekipmanları | Dijital ve gürültü önleyici kapaklı bar blenderları, kokteyl setleri, shakerlar | Bar, kafe, smoothie noktaları |
| Dondurma ve Soğuk İçecek | Soft dondurma makineleri, buzlaş makineleri, meyve suyu dispanserleri, katı meyve sıkacakları | Dondurmacı, kafe, otel |
| Fırınlar | Elektrikli pizza fırınları, konveksiyonlu fırınlar, patisserie fırınları, rotary fırınlar, buharlı kombi fırınlar | Pizzacı, pastane, fırın, otel mutfağı |
| Pişirme Ekipmanları | İndüksiyonlu fritözler, pleyt ızgaralar, indüksiyonlu ocaklar, döner ocakları, piliç çevirme fırınları | Restoran, fast food, büfe |
| Soğutma ve Teşhir | Dik ve set üstü teşhir dolapları, pasta teşhir dolapları, salata vitrinleri, bar arkası şişe soğutucular | Kafe, pastane, market, bar |
| Hazırlık Ekipmanları | Planet mikserler, sebze doğrama makineleri, gıda dilimleme makineleri, et kemik testeresi | Restoran ve pastane mutfağı |
| Atıştırmalık Makineleri | Tost, waffle ve krep makineleri, patlamış mısır, pamuk şeker ve sıcak çikolata makineleri | Kafe, sinema, eğlence alanları |
Kahve Öğütücüleri ve Espresso Makinesi
Kahve öğütücüleri, Mutbex'teki en geniş Vosco ürün grubu. VAF-74 modeli 74 mm öğütme dişlisi, 1400 devir/dakika motor ve 3 inç LED dokunmatik ekranla donatılıyor. 1650 gram çekirdek haznesi yoğun saatlerde sık dolum ihtiyacını azaltıyor. Dozaj ayarlı A 80, VAF-68 ve VXB-74 modelleri de farklı renk seçenekleriyle sunuluyor.
Yeni açılan kafeler için ST-520EC Pro öğütücülü espresso makinesi pratik bir başlangıç sunuyor. 19 bar İtalyan pompa, çift kazan teknolojisi, PID sıcaklık kontrolü, 58 mm portafiltre ve 15 kademeli öğütme ayarı makinenin öne çıkan özellikleri arasında. Doğru öğütme ayarı için Kahve Değirmeni Ayarı Nasıl Yapılır yazımız yol gösterici olacaktır.
Buz Makineleri
Vosco buz makineleri, küçük bir kafenin günlük ihtiyacından büyük otellerin yoğun tüketimine kadar geniş bir kapasite aralığını kapsıyor. Set üstü modeller günlük 12 ve 20 kg, tezgah altı Aura serisi 25 ve 40 kg kapasiteyle sunuluyor. Aura serisi ayarlanabilir buz kalınlığı ve sessiz çalışmasıyla bar tezgahı altına yerleşiyor.
Yüksek tüketimli işletmeler için günlük 45 kg'dan 500 kg'a kadar küp buz makineleri, gurme buz ve parmak buz modelleri de bulunuyor. Tüm modeller küp buz makineleri kategorisinde yer alıyor. Kapasite seçimi için Restoran ve Kafeler İçin En İyi Buz Makinesi Modelleri yazımızı inceleyebilirsiniz.
Bar Blenderları ve Kokteyl Setleri
Smoothie, frozen ve milkshake gibi içecekler yoğun buz kırma gücü gerektiriyor. Vosco VHS-360C Dijital Bar Blender Pro XL, 4 litre hazne, 9 seviyeli güçlendirilmiş motor, 7 özel program ve 8 bıçaklı yapısıyla yüksek hacimli içecek hazırlığı için tasarlandı.
2 litreden 6 litreye kadar farklı hazne seçenekleri, buz kırıcılı standart modeller ve gürültü önleyici kapaklı Pro Silent modeller de seride yer alıyor. Gürültü önleyici kapak, misafir alanına yakın bar tezgahlarında konforlu bir ortam sağlıyor. Boston ve French kokteyl setleri, shakerlar ve bar setleri de bar istasyonunu tamamlıyor. Diğer modeller bar blenderları kategorisinde listeleniyor.
Soft Dondurma ve Buzlaş Makineleri
Vosco soft dondurma makineleri tek ve üç kollu modellerle farklı satış hacimlerine yanıt veriyor. Set üstü Pro modeli saatte 32 litre kapasite ve 3 musluklu çift hazne sunuyor. Ön soğutma sistemi, hazne karıştırıcısı, gece taze tutma modu ve hazne yıkama modu günlük kullanımı kolaylaştırıyor. Vanilyalı ve kakaolu soft dondurma tozları da Mutbex'te bulunuyor.
Yaz aylarında yoğun talep gören buzlaş içecekleri için tek, çift ve üç hazneli buzlaş makineleri sunuluyor. 12 + 12 litre çift hazneli model dijital ısı kontrolü ve çevre dostu R290 soğutucu gazla çalışıyor. Tüm modeller dondurma makineleri ve slush makineleri kategorilerinde yer alıyor.
İndüksiyonlu Fritözler
Klasik fritözlerde yağ, haznenin içindeki rezistansla ısıtılır. Vosco indüksiyonlu fritözler ise rezistanssız sistemle çalışarak hazne temizliğini kolaylaştırıyor. Çiftli VSL FRT2C08B modeli 8 + 8 litre çift hazne, 20 ile 190 °C arası sıcaklık ayarı ve 3500 W güç sunuyor. NTC sıcaklık sensörü ve dokunmatik LED kontrol paneli hassas sıcaklık yönetimi sağlıyor.
Seride 8 ve 12 litrelik tekli, 12 + 12 litrelik çiftli modeller de bulunuyor. Mutbex YouTube kanalındaki videoda indüksiyonlu fritözün çalışma sistemi ve avantajları anlatılıyor. Klasik rezistanslı fritöz arayan işletmeler için 6 litrelik V-6L modelleri de seride yer alıyor.
Pizza, Konveksiyonlu ve Kombi Fırınlar
Vosco elektrikli pizza fırınları tek ve çift katlı modellerle 2'den 12'ye kadar pizza kapasitesi sunuyor. Çift katlı VWG-8T modeli 4 + 4 pizza kapasitesine, 500 °C'ye kadar çıkan sıcaklık aralığına ve 120 dakikalık zamanlayıcıya sahip. Fırın seçimi için Pizza Fırını Türleri ve Seçim Rehberi yazımıza göz atabilirsiniz.
Pastane ve fırınlar için 4, 6 ve 10 tepsili patisserie fırınları, 10 tepsili gazlı ve elektrikli rotary fırınlar bulunuyor. Otel mutfakları için VAS-WN6D buharlı kombi fırın 6 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ve 0 ile 260 °C arası sıcaklık aralığı sunuyor. 10 ve 20 tepsili buharlı konveksiyonlu fırınlar da seride yer alıyor.
Pleyt Izgaralar ve Pişirme Ekipmanları
Vosco elektrikli pleyt ızgaralar düz, oluklu ve yarı oluklu yüzey seçenekleriyle sunuluyor. VBL-922 modeli 73 x 47 x 24 cm ölçüsü, 4400 W gücü ve çift kontrollü yapısıyla iki farklı sıcaklıkta aynı anda pişirme imkanı tanıyor. Oluklu yüzey et ve sebzede ızgara izi oluşturuyor.
Seride doğal gaz ve LPG ile çalışan 3, 4 ve 5 radyanlı döner ocakları, 20'den 40 tavuğa kadar kapasiteli piliç çevirme fırınları ve indüksiyonlu ocaklar bulunuyor. 16'dan 32 dilime kadar endüstriyel tost makineleri, waffle ve krep makineleri ile saatte 450 dilime kadar konveyörlü ekmek kızartma makineleri de kahvaltı servisini destekliyor. Pleyt ızgaranın kullanım alanları için Pleyt Nedir yazımızı inceleyebilirsiniz.
Teşhir Dolapları ve Şişe Soğutucular
Pastane ve kafelerde ürünlerin soğuk ve görünür şekilde sergilenmesi satışları doğrudan etkiliyor. Vosco VFT-235L dik tip teşhir dolabı 235 litre iç hacim, ayarlanabilir krom raflar ve temperli ön ve yan camlarla sunuluyor. Çevre dostu R290 soğutucu gaz kullanılıyor. Seride 78, 280 ve 410 litrelik dik tip modeller, set üstü teşhir dolapları ve silindir pasta teşhir dolabı da bulunuyor.
Barlar için 1, 2 ve 3 kapılı bar arkası şişe soğutucular, çarpma ve sürgü kapılı seçeneklerle sunuluyor. Restoranlar için GN 1/3 küvetli yatay salata vitrinleri de seride yer alıyor. Diğer modeller soğuk teşhir dolapları ve şişe soğutucular kategorilerinde listeleniyor.
Endüstriyel Su Sebilleri
Fabrika, okul ve spor tesisi gibi kalabalık alanlarda soğuk içme suyu ihtiyacı endüstriyel su sebilleriyle karşılanıyor. Vosco su sebilleri 50 litreden 500 litreye kadar farklı kapasitelerde, arıtmalı ve arıtmasız seçeneklerle sunuluyor.
VS-150LK arıtmalı modeli 150 litre kapasitesi ve 304 kalite paslanmaz çelik iç haznesiyle hijyenik su sunumu sağlıyor. Arıtmalı modellerde su, sebil içindeki arıtma sisteminden geçirilerek sunuluyor. Tüm modeller su sebilleri kategorisinde yer alıyor.
Katı Meyve Sıkacağı ve Soğuk İçecek Ekipmanları
Taze sıkılmış meyve suyu, kafe ve kahvaltı salonlarının menüsünde öne çıkan ürünlerden biri. Bu ihtiyaç için geliştirilen Vosco katı meyve sıkacağı 1200 W gücü, 304 paslanmaz çelik gövdesi ve dahili köpük ayırıcısıyla pürüzsüz meyve suyu hazırlıyor. 1,25 litre sürahi ve 2 litre posa kabı yoğun kullanımda kesintisiz çalışma sağlıyor.
Mutbex YouTube kanalındaki detaylı inceleme videosunda makinenin kullanımı adım adım gösteriliyor. 12 ve 20 litrelik meyve suyu dispanserleri ile 5 ve 10 litrelik sıcak çikolata makineleri de içecek istasyonunu tamamlıyor. Diğer modeller meyve sıkma makineleri kategorisinde bulunuyor.
Hazırlık ve Atıştırmalık Makineleri
Mutfak hazırlığı için 10, 20 ve 30 litrelik planet mikserler, et kıyıcılı sebze doğrama makineleri, 220 ile 300 mm bıçaklı gıda dilimleme makineleri ve et kemik testeresi bulunuyor. Diğer modeller gıda dilimleme makineleri ve sebze doğrama makineleri kategorilerinde yer alıyor.
Sinema, eğlence merkezi ve organizasyon alanları için patlamış mısır makineleri, tezgah üstü ve arabalı pamuk şeker makineleri ile çikolata şelale makinesi de Vosco ürünleri arasında. Meyve ve sebze kurutma makineleri ise kuru meyve ve garnitür hazırlığında kullanılıyor.
Vosco Ürünlerinin İşletmenize Katkıları
| Özellik | İşletmeye Katkısı |
|---|---|
| Geniş ürün yelpazesi | Kafe, bar ve restoranın temel ekipman ihtiyacının tek markadan karşılanmasını sağlar. |
| ISO ve CE sertifikası | Uluslararası standartlara uygun ürünlerle güvenli kullanım sunar. |
| Dijital kontrol panelleri | Sıcaklık, süre ve program ayarlarının kolay ve hassas yapılmasına imkan tanır. |
| İndüksiyon teknolojisi | Rezistanssız ısıtma ile temizliği kolaylaştırır ve hassas sıcaklık kontrolü sağlar. |
| Çevre dostu soğutucu gazlar | R290 gibi gazlarla enerji verimliliğine ve sürdürülebilirliğe katkı sunar. |
| Farklı kapasite seçenekleri | İşletmenin büyüklüğüne ve servis yoğunluğuna uygun model seçilmesini sağlar. |
| Renk seçenekleri | Kahve öğütücü, blender ve buz makinelerinde işletme konseptine uygun tasarım imkanı tanır. |
İşletme Türüne Göre Vosco Seçimi
| İşletme Türü | Önerilen Ürünler | Seçim Gerekçesi |
|---|---|---|
| Kafe ve kahve dükkanı | Kahve öğütücü, ST-520EC espresso makinesi, set üstü buz makinesi, bar blender | Kompakt ve eksiksiz bir kahve ve içecek istasyonu |
| Bar ve beach club | Aura buz makinesi, bar blender, şişe soğutucu, kokteyl seti | Yoğun buz ve soğuk içecek talebine yanıt |
| Pizzacı | Elektrikli pizza fırını, pleyt ızgara, gıda dilimleme makinesi | Hızlı ve yüksek sıcaklıkta pişirme |
| Fast food ve büfe | İndüksiyonlu fritöz, pleyt ızgara, tost makinesi, döner ocağı | Hızlı servis ve kolay temizlik |
| Pastane ve fırın | Patisserie veya rotary fırın, planet mikser, pasta teşhir dolabı | Üretimden sergilemeye kesintisiz süreç |
| Dondurmacı | Soft dondurma makinesi, buzlaş makinesi, soft dondurma tozu | Mevsimsel satışlarda yüksek kapasite |
| Otel ve kurumsal mutfak | Buharlı kombi fırın, küp buz makinesi, su sebili, konveyörlü ekmek kızartma | Yüksek hacimli üretim ve servis |
Vosco ile Birlikte Kullanılan Ekipmanlar
Vosco kahve öğütücüleri ve espresso makinesiyle birlikte tamper ve barista aksesuarları kullanılıyor. Doz ve tamping tutarlılığı için MHW-3BOMBER barista ekipmanları, yüksek kapasiteli öğütme için ise Mahlkönig öğütücüleri değerlendirilebilir. Mutfak kurulumunu planlayan işletmeler Endüstriyel Pişirme Ekipmanları Satın Alma Rehberi ve Kafeniz İçin Kahve Makinesi Seçimi yazılarımızdan da yararlanabilir.
Vosco Ürünlerini Neden Mutbex'ten Almalısınız?
Mutbex, 2004 yılından bu yana endüstriyel mutfak sektöründe hizmet veriyor. Vosco'nun kahve, bar, pişirme ve soğutma ekipmanlarını tek çatı altında karşılaştırabilir, işletmenize uygun kapasiteyi kolayca seçebilirsiniz. Ürünleri Beyoğlu Mağazası'nda yerinde inceleme imkanı da bulunuyor. "Aynı Gün Kargo" ibaresi taşıyan ürünlerde hafta içi saat 14.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim ediliyor. 5.000 TL üzeri siparişlerde kargo ücretsiz. Diğer ayrıcalıklar Mutbex Avantajları sayfasında yer alıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Vosco hangi ülkelerde faaliyet gösteriyor?
Vosco, Türkiye, Dubai ve komşu ülkelerde faaliyet gösteriyor. Marka, ürünlerinin İtalyan, Türk ve Çinli mühendisler tarafından geliştirildiğini belirtiyor. Ürünler ISO ve CE sertifikasıyla sunuluyor.
İndüksiyonlu fritözün klasik fritözden farkı nedir?
İndüksiyonlu fritöz yağı rezistans yerine indüksiyonla ısıtır. Haznede rezistans bulunmadığı için temizlik daha kolay oluyor. Sıcaklık sensörü sayesinde yağ sıcaklığı da daha hassas kontrol ediliyor.
Kafe için hangi buz makinesi kapasitesi yeterlidir?
Küçük ve orta ölçekli kafeler için günlük 20 ile 40 kg kapasite genellikle yeterlidir. Set üstü modeller dar alanlarda, tezgah altı Aura serisi ise bar altında kullanım için uygun. Yoğun soğuk içecek satışı yapan işletmeler daha yüksek kapasiteli küp buz makinelerini tercih edebilir.
Gürültü önleyici kapaklı blender ne işe yarar?
Gürültü önleyici kapak, blenderın çalışma sesini azaltır. Bu özellik misafir alanına yakın bar tezgahlarında konforlu bir ortam sağlıyor. Vosco'nun Pro Silent ve gürültü önleyici kapaklı modelleri bu ihtiyaca yönelik tasarlandı.
Vosco pizza fırınları kaç derece ısınır?
Vosco VWG-8T elektrikli pizza fırınında sıcaklık 500 °C'ye kadar çıkabilir. Yüksek sıcaklık pizzanın kısa sürede ve çıtır tabanla pişmesini sağlıyor. Fırınlar tek ve çift katlı modellerle farklı kapasitelerde sunuluyor.