Mateka ETC 1 Elektrikli Salça Makinesi

Mateka ETC 1 Elektrikli Salça Makinesi

Mateka ETC 1, domates ve biber salçası yapımında meyvenin posasını püresinden ayırmak için kullanılan elektrikli bir salça makinesidir. Hazneye verilen domates veya biber, makinenin içinde ezilerek süzülür. Kabuk ve çekirdekler posa olarak ayrılır, geriye pürüzsüz bir püre kalır.

AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen makine, gıda kodeksi yönetmeliğine uygundur ve Avrupa Birliği uygunluk sertifikası CE'ye sahiptir. 450 W gücü ve 220 V bağlantısıyla ek elektrik altyapısı gerektirmeden kullanılabilen makine, düşük enerji tüketimiyle öne çıkar. Kolay temizlenebilir yapısı, kullanım sonrasında zaman kazandırır.

Elektrikli Salça Makinesi Nasıl Çalışır?

Elektrikli salça makinesi, elle yapılan süzme işlemini mekanik hale getirir. Hazneye konan domates veya biber, makinenin içinde ezilerek süzgeçten geçirilir. Bu işlem sırasında kabuk ve çekirdekler süzgeçten geçemeyerek posa olarak ayrılır, süzgeçten geçen kısım ise pürüzsüz püre olarak alınır.

Elde edilen püre, kaynatılarak veya güneşte bekletilerek koyulaştırıldığında salçaya dönüşür. Aynı püre, koyulaştırılmadan domates sosu, çorba ve ketçap gibi hazırlıklarda da kullanılabilir. Bu sayede makine yalnızca salça sezonunda değil, yıl boyunca mutfakta işlev görür.

Öne Çıkan Özellikler

• Kullanım Amacı: Domates ve biber salçası yapımı
• Posa Ayırma: Posayı ve püreyi birbirinden ayırır
• Malzeme: AISI 304 paslanmaz çelik
• Gıda Uygunluğu: Gıda kodeksi yönetmeliğine uygun
• Sertifika: Avrupa Birliği uygunluk sertifikası CE
• Enerji Tüketimi: Düşük enerji tüketimi
• Temizlik: Temizlik kolaylığı sağlayan yapı

Teknik Özellikler

• Elektrik Bağlantısı: 220 V
• Güç: 450 W
• Ürün Ölçüleri: 50 x 26 x 30 cm
• Ağırlık: 11 kg
• Marka: Mateka

Salça Makinesi ile Domates Salçası Hazırlığı

Salçanın kalitesi, kullanılan domatesin olgunluğuna ve hazırlık aşamalarına bağlıdır. Aşağıdaki adımlar, makineyle salça hazırlarken genel olarak izlenen süreci özetliyor.

• Olgun ve sağlıklı domatesleri seçin, yıkayıp sap kısımlarını temizleyin.
• Domatesleri makinenin haznesine sığacak büyüklükte parçalara ayırın.
• Parçaları hazneye azar azar vererek püre ve posanın ayrılmasını sağlayın.
• Çıkan püreyi tencerede kaynatarak veya tepsilerde güneşte bekleterek istenen kıvama getirin.
• Koyulaşan salçayı tuzlayarak temiz kavanozlara doldurun.

Biber salçası hazırlığında biberlerin sapları ve çekirdekli kısımları ayrılarak benzer adımlar uygulanır. Biberlerin önceden yumuşatılması, püre çıkışını kolaylaştırır.

Salça Makinesinin Kullanım Alanları

Domates ve Sebze Yıkama Makinesi

Salça hazırlığında yüksek miktarda domatesin yıkanması, sürecin en çok zaman alan adımlarından biridir. Empero Elektronik Sebze Yıkama ve Kurutma Makinesi, ürün sayfasındaki bilgilere göre saatte 4 ile 20 kg arasında yıkama kapasitesine ve 157 litrelik yıkama tankına sahiptir.

Tankta su hareketiyle yıkanan sebzelerin kir ve atıkları çökertme haznesinde biriktirilir. Su basıncı ayarlanabilen makine, yıkama sonrası kurutma işlemini de yapar. Diğer modeller sebze yıkama makineleri kategorisinde listeleniyor.

Mateka Et Kıyma Makineleri

Mateka, salça makinesinin yanında et kıyma makineleriyle de mutfak hazırlıklarında kullanılan ekipmanlar sunar. Örnek olarak Mateka EPA 22M Et Kıyma Makinesi, paslanmaz gövdesi ve monofaze 220 V bağlantısıyla ev ve küçük işletmelerde kullanılabiliyor.

Mateka et kıyma makinelerinin özelliklerini Mutbex videosunda izleyebilirsiniz. Farklı kapasitedeki modeller kıyma makineleri kategorisinde yer alıyor.

Mateka SEB 210M Sebze İşleme Makinesi

Salça ve sos hazırlığında kullanılan soğan, biber ve sebzelerin doğranması için bir sebze işleme makinesi tercih edilebilir. Mateka SEB 210M, 210 mm çapındaki diskleri ve iki farklı malzeme giriş deliğiyle rendeleme ve dilimleme işlemlerini yapar.

Tamamen AISI 304 paslanmaz gövdeye sahip olan makine, monofaze 220 V bağlantısıyla set üstünde kullanılır. Diğer modeller sebze ve meyve hazırlık makineleri kategorisinde listeleniyor.

Mateka ETC 1'in İşletmenize Katkıları

Sıkça Sorulan Sorular

Mateka ETC 1 ile biber salçası yapılabilir mi?

Evet, makine domates ve biber salçası yapımına uygundur. Biberlerin sap ve çekirdekli kısımları ayrıldıktan sonra hazneye verilir. Makine, püreyi posadan ayırarak salça için hazırlar.

Salça makinesi domatesin kabuğunu ve çekirdeğini ayırır mı?

Evet, makine posayı ve püreyi birbirinden ayırır. Kabuk ve çekirdekler posa olarak ayrılır. Pürüzsüz püre ise salça, sos veya çorba hazırlığında kullanılır.

Makineden çıkan püre doğrudan salça olur mu?

Hayır, makineden çıkan püre koyulaştırılarak salçaya dönüştürülür. Püre tencerede kaynatılarak veya güneşte bekletilerek istenen kıvama getirilir. Koyulaştırılmadan sos ve çorbalarda da kullanılabilir.

Mateka ETC 1 hangi elektrik bağlantısıyla çalışır?

Makine 220 V elektrik bağlantısıyla çalışır. Gücü 450 W'tır ve düşük enerji tüketimiyle öne çıkar. Bu sayede ek elektrik altyapısı gerektirmeden kullanılabilir.

Salça makinesinin temizliği nasıl yapılır?

Makine, temizlik kolaylığı sağlayan bir yapıya sahiptir. Kullanım sonrasında içinde kalan posa ve püre artıkları temizlenmeli, parçalar suyla yıkanarak kurutulmalıdır. Temizlik öncesinde makinenin fişi prizden çekilmelidir.