Samixir SC10 Panoramik Sıcak Çikolata ve Salep Makinesi, 10 Lt, Karıştırıcılı, Siyah

Samixir SC10 Panoramik Sıcak Çikolata ve Salep Makinesi, 10 Lt, Karıştırıcılı, Siyah

Samixir SC10, salep, sıcak çikolata, çorba, çay, kahve, süt ve benzeri sıcak içecekleri bain-marie yöntemiyle sıcak tutan, homojen ve topaksız şekilde karıştıran ve musluktan servis edilmesini sağlayan 10 litre kapasiteli tezgah üstü bir sıcak içecek dispenseridir. Panoramik haznesi, içeceğin müşteri tarafından görülmesini sağlayarak satış noktasında dikkat çekici bir sunum oluşturur.

Ürün sayfasındaki bilgilere göre makinenin tüm metal aksamı yüksek kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. 30-90 °C sıcaklık aralığı ve 1200 W ısıtma gücüyle kafe, pastane, otel ve açık büfe alanlarında, özellikle kış sezonunda yoğun talep gören sıcak içeceklerin servisinde kullanılır.

Bain-Marie Isıtma Sistemi Nedir?

Bain-marie, gıdanın bulunduğu kabın su dolu başka bir kabın içine yerleştirilmesi ve alttaki suyun ısıtılmasıyla gıdanın dolaylı yoldan ısıtılması yöntemidir. Bu sayede içecek ısı kaynağıyla doğrudan temas etmez, aşırı ısı nedeniyle topaklanması ve yanması önlenir.

Samixir SC10'daki özel tasarlanmış bain-marie ısıtma sistemi sayesinde salep ve sıcak çikolata gibi yoğun içecekler koyulaşmaz ve haznenin dibine yapışmaz. Karıştırma paletinin devamlı dönmesi ise akışkan kıvamı korur. Bain-marie yönteminin profesyonel mutfaklardaki kullanımını Mutbex videosunda izleyebilirsiniz.

Öne Çıkan Özellikler

• Kapasite: 10 litre panoramik hazne
• Isıtma Sistemi: Kapalı devre bain-marie su ısıtma sistemi
• Karıştırma: Devamlı dönen karıştırma paleti ile topaksız kıvam
• Malzeme: Tüm metal aksam yüksek kalite paslanmaz çelik
• Su Seviyesi: Gövde dışından gözlemlenebilir su seviyesi
• Uyarı Sistemi: Susuz çalışmada yanan gövde dışı ikaz ışığı
• Musluk: Katılaşan içecek için musluk içine yerleşik açma pimi
• Güvenlik: Dış gövdeden bağımsız bain-marie kazanı ile el yanmasına karşı koruma
• Damlalık: Atık su seviye göstergeli damlalık
• Hijyen: İçecekle temas eden tüm parçalara kolay erişim ve hızlı temizlik

Teknik Özellikler

• Model: SC10
• Kapasite: 10 lt
• Ürün Ölçüleri: 27,5 x 36 x 53,5 cm
• Sıcaklık Aralığı: 30-90 °C
• Isıtma Gücü: 1200 W
• Akım: 5,5 A
• Enerji Tüketimi: 10 kWh/24h
• Besleme Voltajı: 220-240 V, 50 Hz
• Opsiyonel Voltaj: 208-220 V, 60 Hz ve 115 V, 60 Hz
• Ağırlık: 6,9 kg
• Renk: Siyah
• Marka: Samixir

Kapalı Devre Su Sistemi ve Kireçlenmeye Karşı Koruma

Ürün sayfasındaki bilgilere göre kapalı devre bain-marie su ısıtma sistemi sayesinde su buharı kaybı oluşmaz ve su seviyesi uzun süre korunur. Suyun sık sık eklenmesine gerek kalmaması, rezistansın kireçlenmesinin önlenmesine yardımcı olur.

Bain-marie sisteminin sorunsuz çalışması için cihazdaki suyun gerekli asgari seviyenin üzerinde tutulması önemlidir. Su seviyesi gövde dışından takip edilebilir ve makine susuz çalıştığında gövde dışındaki ikaz ışığı yanarak su eklenmesi gerektiğini bildirir. Bölgenize göre suyun kireç oranını öğrenmek için Türkiye Su Sertliği Haritası yazımızı inceleyebilirsiniz.

Kullanım ve Temizlik Kolaylığı

Salep ve sıcak çikolata gibi yoğun içecekler, servis aralarında musluk içinde katılaşabilir. SC10'un musluğuna yerleşik açma pimi, bu durumda akışın kolayca yeniden sağlanmasına yardımcı olur. Damlalıktaki seviye göstergesi ise atık suyun taşmadan önce boşaltılması gerektiğini gösterir.

İçecekle temas eden tüm parçalara kolayca ulaşılabilmesi, gün sonu temizliğinin hızlı şekilde yapılmasını sağlar. Bain-marie kazanının dış gövdeden bağımsız olması, kullanıcının elini yakmasını engeller ve ısı kaybını önler.

İşletme Türüne Göre Samixir SC10

6 Litre Kapasiteli Samixir SC06

Günlük servis hacmi daha düşük olan işletmeler için 6 litre kapasiteli model tercih edilebilir. Samixir SC06 Panoramik Sıcak Çikolata ve Salep Makinesi, ürün sayfasındaki bilgilere göre 27,5 x 36 x 45 cm ölçüsü ve 1000 W ısıtma gücüyle SC10 ile aynı bain-marie ve karıştırma sistemine sahiptir.

Seride yer alan SC06 gold model ve SC06 inox model, farklı dekorasyon tercihlerine uygun seçenekler sunar.

Samixir SC10 Inox Model

Paslanmaz çelik görünümlü bir servis alanına sahip işletmeler için SC10'un inox modeli değerlendirilebilir. Samixir SC10 Inox, ürün sayfasındaki bilgilere göre 10 litre kapasite, 1200 W ısıtma gücü ve 30-90 °C sıcaklık aralığıyla siyah modelle aynı teknik özelliklere sahiptir.

Tüm Samixir modelleri Samixir sıcak çikolata makinesi sayfasında listeleniyor.

Kuru Sistem Remta CS10 Elegance

Su eklemeye gerek duymadan çalışan bir model arayan işletmeler için kuru sistem sıcak çikolata makineleri tercih edilebilir. Remta CS10 Elegance, ürün sayfasındaki bilgilere göre 5 litre kapasiteli polikarbonat çıkarılabilir haznesi, paslanmaz çelik kapağı ve ayarlanabilir termostatıyla öne çıkar.

Bain-marie sistemli ve daha yüksek kapasiteli bir alternatif için Remta CS8 9 litre gold model da bulunuyor. Diğer markalar sıcak çikolata dispanserleri kategorisinde listeleniyor.

Samixir ve Mutbex AR-GE Mutfağı

Samixir, sıcak ve soğuk içecek dispenserleri üreten bir markadır. Samixir ekibiyle Mutbex AR-GE Mutfağında gerçekleştirilen eğitimi ve Allure Slush Twin incelemesini Mutbex videosunda izleyebilirsiniz.

Kafe açmayı planlayan veya mevcut ekipmanlarını yenilemek isteyen işletmeler için Kafe Malzemeleri yazımız yol gösterici olabilir. Sıcak içecek servisine yönelik diğer ürünler sıcak içecek servis ekipmanları kategorisinde yer alıyor.

Samixir SC10'un İşletmenize Katkıları

Sıkça Sorulan Sorular

Samixir SC10 ile hangi içecekler servis edilebilir?

Makine salep, sıcak çikolata, çorba, çay, kahve, süt ve benzeri sıcak içeceklerin servisine uygundur. İçecekler bain-marie yöntemiyle sıcak tutulur. Karıştırma paleti sayesinde topaksız kıvam korunur.

Makinede salep dibe yapışır mı?

Hayır, özel tasarlanmış bain-marie ısıtma sistemi sayesinde içecek haznenin dibine yapışmaz. İçecek ısı kaynağıyla doğrudan temas etmez. Devamlı dönen karıştırma paleti de koyulaşmayı önler.

Makineye su eklemek gerekir mi?

Evet, bain-marie sisteminin çalışması için cihazdaki su asgari seviyenin üzerinde tutulmalıdır. Kapalı devre sistem sayesinde su seviyesi uzun süre korunur. Su azaldığında gövde dışındaki ikaz ışığı yanar.

Samixir SC10'un sıcaklık aralığı nedir?

Ürün sayfasındaki bilgilere göre makinenin sıcaklık aralığı 30-90 °C'dir. Isıtma gücü 1200 W, enerji tüketimi ise 10 kWh/24h'tir. Makine 220-240 V, 50 Hz besleme voltajıyla çalışır.

Musluk tıkanırsa ne yapılmalı?

Katılaşan içecek nedeniyle akış zorlaştığında musluk içine yerleşik açma pimi kullanılır. Pim, akışın kolayca yeniden sağlanmasına yardımcı olur. Gün sonunda musluk ve hazne temizlenerek bu durumun önüne geçilebilir.